wehewehe
ʻO ka ʻōnaehana hoʻoheheʻe ʻana i nā mea kūʻai aku he hopena ʻenehana i hoʻolālā ʻia e hoʻomaʻamaʻa a hoʻomaikaʻi i ke kaʻina hana brewing ma ke ʻano pāʻoihana.
ʻOiai e koi ana nā ʻano hana kuʻuna i ka nui o ka hana lima a me ka pololei, ʻo kēia mau ʻōnaehana hou e hoʻolōʻihi i ke kaʻina hana me ka hoʻohana ʻana i ka automation a me ka ʻenehana loea.
Aia kekahi mau mea pono o kēia mau ʻōnaehana:
Panel Mana: ʻO kēia ka lolo o ka hana.Me nā pākuʻi paʻi paʻi, hiki i nā brewers ke hoʻoponopono maʻalahi i nā hoʻonohonoho, hoʻomalu i nā mahana fermentation, a me nā mea hou aku.
Mashing Automated: Ma kahi o ka hoʻohui lima ʻana i nā kīʻaha, hana ka ʻōnaehana iā ʻoe.Mālama kēia i ka kūlike i kēlā me kēia pūʻulu.
Mana Manawa: He mea koʻikoʻi ka mālama ʻana i ka wela i ka hana ʻana i ka wai.Hāʻawi nā ʻōnaehana ʻakomi i ka hoʻoponopono wela kūpono i ke kaʻina hana.
ʻO ka mōʻaukala, ʻo ka hana ʻana i ka waina he hana maʻalahi a paʻa i ka hana.
ʻAʻole i maʻalahi wale ka hoʻokomo ʻana o ka automation i ka hana ʻana i ka hana, akā ua hoʻoikaika like ʻia, e hōʻoia ana i ka ʻono like ʻana o kēlā me kēia pahu pia.
ʻO kekahi o nā pōmaikaʻi nui o ka hoʻohana ʻana i kahi ʻōnaehana brewing automated ʻo ka hōʻemi ʻana i nā hewa manual.
No ka laʻana, hiki ke hoʻopōʻino i ka ʻono o ka pia i ka hoʻolapalapa nui ʻana a i ʻole ka pololei ʻole.Me ka automation, hoʻemi nui ʻia kēia mau pilikia.
ʻO ka hoʻohana ʻana i nā ʻōnaehana automated brewing ʻoihana i kēia manawa ma waena o nā breweries hou, e manaʻo ana e hoʻokō i ka makemake e ulu nei, e hōʻoia i ka paʻa ʻana o ka huahana, a e hoʻolōʻihi i kā lākou hana.
Nā hiʻohiʻona
Ua hoʻololi nā ʻōnaehana hoʻoheheʻe automated kalepa i ke ʻano o ka hana ʻia ʻana o ka pia ma ke ʻano nui.
Hoʻolako ʻia kēia mau ʻōnaehana me nā hana he nui i hoʻolālā ʻia e hana i ke kaʻina hana brewing i ʻoi aku ka maikaʻi, kūlike, a hiki ke hoʻonui ʻia.
Mashing: ʻO kekahi o nā hana koʻikoʻi i ka hana ʻana i ka brewing ʻo ka mashing.Hoʻohui ʻokoʻa ka ʻōnaehana i nā kīʻaha me ka wai i ka mahana kūpono.
Na kēia kaʻina hana e unuhi i ke kō mai ka palaoa, a ma hope e hoʻohu ʻia i loko o ka waiʻona.
ʻO ka paila: Ma hope o ka mashing, ua hoʻolapalapa ʻia ka wai, i kapa ʻia ʻo wort.Hoʻomaopopo nā ʻōnaehana ʻakomi i kēia paila i ka wela a me ka lōʻihi e pono ai no ka pia kikoʻī e hana ʻia.
Ka nānā ʻana i ka Fermentation: Hiki ke paʻakikī ke kaʻina hana fermentation.Mehana loa a i ʻole ke anu, a hiki ke hoʻopau ʻia ka pūʻulu holoʻokoʻa.
Ke nānā mau nei nā ʻōnaehana automated i nā pahu fermentation, hoʻoponopono i ka mahana e like me ka mea e pono ai e hōʻoia i ka hana hū maikaʻi loa.
Hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻomaʻemaʻe: Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, pono ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā mea hana e pale ai i ka haumia o nā pūʻulu ma hope.
Hele mai nā ʻōnaehana maʻemaʻe me nā protocol hoʻomaʻemaʻe i hoʻohui ʻia e hōʻoia i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ʻia kēlā me kēia ʻāpana o ka ʻōnaehana.
Ka Mana Mana a me ka ʻIkepili Ikepili: Hoʻohui nā ʻōnaehana kiʻekiʻe i nā mea ʻike e nānā i nā ʻāpana like ʻole i ka wā o ka brewing.
He mea koʻikoʻi kēia mau helu ʻikepili no ka mālama ʻana i ke kūpaʻa ma waena o nā pūʻulu a no ka hoʻomaikaʻi mau ʻana.
Eia hou, hiki i ka ʻikepili ʻikepili manawa maoli ke hoʻomaopopo i nā brewers i kekahi pilikia koke, e ʻae ana i nā hana wikiwiki.
ʻO ka automation o kēia mau hana ʻaʻole wale e hōʻoia i kahi kiʻekiʻe o ka pia akā hiki nō hoʻi i nā breweries ke hana ʻoi aku ka maikaʻi, e hōʻemi ana i ka hoʻopau ʻana, a me ka hoʻonui ʻana i ka loaʻa kālā.
Hoʻonohonoho maʻamau
● Ka mālama ʻana i ka palaoa: ʻāpana hoʻohana ʻana i ka palaoa holoʻokoʻa me ka wili, hoʻoili malt, silo, hopper etc.
● Brewhouse: ʻEkolu, ʻEhā, a ʻElima paha moku, ka ʻāpana hale inu a pau,
ʻO ka pahu mash me ka hoʻoulu ʻana i lalo, ka mea hui ʻano hoe, VFD, me ka ʻāpana condensing mahu, kaomi a me ka pahu kahe ʻole.
ʻO Lauter me ka raker me ka hāpai ʻana, VFD, ka palaoa ʻakomi i hoʻopau ʻia, nā paipu ʻohi wort, Paʻa kānana Milled, Hoʻokomo ʻia me ka pahu kaomi a me ka pahu kahe kahe ʻole.
ʻO ka ipu hao me ka hoʻoheheʻe mahu, ka ʻāpana hoʻoheheʻe mahu, ʻo Whirlpool tangent wort inlet, ka mea hoʻomehana kūloko no ke koho.
ʻO nā laina paipu Brewhouse me nā kīpē Pneumatic butterfly a me ka hoʻololi palena e hoʻopili me ka ʻōnaehana mana HMI.
Hoʻopili ʻia ka wai a me ka mahu e ka valve hoʻoponopono a hoʻopili me ka panel control e hoʻokō i ka wai automic a me ka mahu i loko.
● Cellar: Fermenter, pahu waihona a me BBTs, no ka fermentation o nā ʻano pia like ʻole, hui pū ʻia a kaʻawale, Me ka hele ʻana o ka pōpoki a i ʻole ka nui.
● Hoʻoluʻu: Hoʻohui ʻia ka pahu hau me ka pahu glycol no ka hoʻoluʻu ʻana, pahu wai hau a me ka mea hoʻoluʻu pā no ka hoʻoluʻu wort.
● CIP: Hoʻonohonoho CIP paʻa.
● Pūnaehana hoʻomalu: Siemens S7-1500 PLC ma keʻano maʻamau, hiki ke hana i ka papahana inā pono.
E kaʻana like ʻia nā lako polokalamu me nā mea kūʻai aku me nā lako.Hoʻohana nā mea uila a pau i ka inoa kaulana honua.e like me Siemens PLC, Danfoss VFD, Schneider etc.
