wehewehe
Kaha: 3HL, 5HL, 10HL a i ʻole 3BBL 5BBL 7BBL 10BBL a i ʻole maʻamau
Ke ʻano hoʻomehana: Uila / mahu / kinoea puhi ʻia
Pono: 1-3Brews i kēlā me kēia lā
ʻO ka hoʻonohonoho ʻana o ka hale kuʻuna ʻekolu moku i hui pū ʻia he mash / lauter (luna) + pahu wai wela (lalo) + pahu paila / pahu whirlpool.
Hiki ke maʻalahi ke hana i ka decoction a i ʻole ka infusion mashing kaʻina.Ua like ka nui o ka hale brewhouse e like me ka pia plato / gravity mai ka mea kūʻai aku.
ʻO ka ʻōnaehana holoʻokoʻa he paʻa a maʻalahi hoʻi e hoʻokomo.
Hoʻonohonoho maʻamau
● Mash / Lauter tank : ʻO ka lauter tun luna, me ka hoʻoulu ʻana o luna, VFD, ka pahu wai wela haʻahaʻa me ka hoʻomehana uila
● Kettle/whirlpool tank: uila a kinoea ahi no ka hoʻomehana ʻana, tangent wort inlet.
● Nā lako kākoʻo: ʻelua / hoʻokahi papa hoʻoluʻu pāʻani, paipu kānana, grist hydrator, wort sink etc.
● kahua brewhouse maʻamau a i hoʻopilikino ʻia
● Pume a pau me ka VFD
● ʻO nā pāpaʻi e lilo i manual butterfly hoʻokahi a i ʻole pneumatic
● ʻO ka pilina paipu e TC a i ʻole DIN.
Nā hiʻohiʻona
● Mash paila pahu i huiia no ka decoction brewing
● E hoʻoulu me ka mea hoʻohui kumu e hoʻohaʻahaʻa i ka ikaika wili
● kānana kūlohelohe ma ka umekaumaha a loaʻa ka wort akaka
● Hoʻoponopono maikaʻi ʻia ka mahanahana a me ka hui hui wai no ka hui ʻana o ka palaoa a me ka wai
● ka pahu pahu kūikawā a me ka hana paipu no ka pale ʻana i ka pilikia wort aeration a hoʻemi i ka mea i nalowale
● Hoʻolālā kūikawā i hoʻolālā ʻia i ka mahu condensing unit, me ka mahu condensing a me ka wai wela hana
● Brewhouse automation me ka hiki ke hoʻonui.
● Hiki ke hoʻokomoʻia ka'ōnaehana holoʻokoʻa ma luna o ka paepae no ka wehe a me ka hoʻouka maʻalahi
