ʻO ka fermenter kahi moku e hāʻawi i kahi kaiapuni maikaʻi no kahi kaʻina biochemical kikoʻī.No kekahi mau kaʻina hana, ʻo ka fermenter kahi pahu ea me kahi ʻōnaehana hoʻokele maʻalahi.No nā kaʻina hana maʻalahi ʻē aʻe, ʻo ka fermenter kahi pahu hāmama, a i kekahi manawa he maʻalahi loa ia he hoʻokahi wale nō wehe, hiki ke ʻike ʻia he fermenter hāmama.
ʻAno: ʻAi Paʻa ʻAlua Conical Tank, Hoʻokahi Wall Conical Tank.
Nui: 1HL-300HL, 1BBL-300BBL.(Kākoʻo Customized).
● Pono ka hale paʻa
● ʻO nā hiʻohiʻona hui pū wai maikaʻi
● Maikaʻi ka nuipaʻa hoʻololi pae wela hoʻololi
● Me ka ʻike kākoʻo a hilinaʻi, nā ʻāpana palekana, a me nā mea hoʻokele
Lako Hoohua Biia
1.Construction: Cylinder Cone Bottom Fermentation Tank
Ua hoʻohana ʻia ka fermenter kūpaʻa me kahi poʻe conical lalo a maʻalahi (conical tank no ka pōkole) i hoʻohana ʻia i ka hana pia fermented top a me lalo.Hiki ke hoʻohana ʻia ka pahu conical no ka pre-fermentation a i ʻole post-fermentation wale nō, a hiki ke hoʻohui ʻia ka pre-fermentation a me ka post-fermentation i loko o kēia pahu (hoʻokahi-tank method).ʻO ka pōmaikaʻi o kēia mea hana, hiki iā ia ke hōʻemi i ka manawa fermentation, a hiki ke maʻalahi i ka hana ʻana, no laila hiki ke hoʻololi ʻia i nā koi o ka hana ʻana i nā ʻano pia.
2. Equipment Hiʻona
Hoʻokomo pinepine ʻia kēia ʻano mea hana ma waho.ʻO ka wort hou a me ka hū sterilized e komo i ka pahu mai lalo;ke ikaika loa ka fermentation, e hoohana i na lole hooluolu a pau e malama i ka wela fermentation kupono.ʻO ka refrigerant ka ethylene glycol a i ʻole ka waiʻona waiʻona, a hiki ke hoʻohana ʻia ka evaporation pololei e like me ka refrigerant;Hoʻokuʻu ʻia ke kinoea CO2 mai luna o ka pahu.ʻO ke kino pahu a me ka uhi pahu i hoʻolako ʻia me nā manholes, a ua hoʻolako ʻia ka pahu kiʻekiʻe me kahi ana kaomi, kahi pahu palekana a me kahi aniani ʻike lens.Aia ka lalo o ka pahu me kahi paipu kinoea CO2 i hoʻomaʻemaʻe ʻia.Hoʻolako ʻia ke kino pahu me kahi paipu laʻana a me kahi pilina thermometer.Hoʻopili ʻia ka ʻaoʻao o waho o ka mea hana me kahi ʻāpana hoʻoheheʻe wela maikaʻi e hōʻemi i ka nalowale o ka hoʻoilo.
3. Pōmaikaʻi
1. He haʻahaʻa ka hoʻohana ʻana i ka ikehu, liʻiliʻi ke anawaena o ka paipu i hoʻohana ʻia, a hiki ke hoʻemi ʻia ke kumukūʻai hana.
2. No ka hū i waiho ʻia ma lalo o ka cone, hiki ke wehe ʻia ka valve ma lalo o ka cone e hoʻokuʻu i ka hū mai ka pahu, a hiki ke mālama ʻia kekahi o ka hū no ka hoʻohana hou ʻana.
4. Nā mea e pili ana i ke kumukūʻai o nā mea hana Fermentation
ʻO ka nui o nā mea hana fermentation, ke ʻano, ke kaomi hana a me ka hana hoʻoluʻu pono.ʻO ke ʻano o ka ipu e pili ana i ka ʻili i koi ʻia no ka nui o kāna ʻāpana, i hōʻike ʻia ma ㎡/100L, ʻo ia ke kumu nui e pili ana i ke kumukūʻai.
5.Pressure Resistance Koi o na Tanks
E noʻonoʻo i ka hoʻihoʻi ʻana o CO2.Pono pono e mālama i kekahi kaomi o CO2 i loko o ka pahu, no laila e lilo ka pahu nui i pahu paʻa paʻa, a pono e hoʻonohonoho i kahi valve palekana. ʻO ke kaomi hana o ka pahu e like me kāna kaʻina hana fermentation likeʻole.Inā hoʻohana ʻia ia no ka mālama mua ʻana a me ka waiho ʻana i ka pia, pono e hoʻokumu ʻia i ka ʻike CO2 i ka wā o ka mālama ʻana, a ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ke kūpaʻa koi koi ma mua o ka pahu i hoʻohana ʻia no ka pre-fermentation wale nō.Wahi a ke kānāwai hoʻolālā Pelekania Bs5500 (1976): inā he x psi ke kaomi hana o ka pahu nui, ʻo ke kaomi pahu i hoʻohana ʻia i ka hoʻolālā ʻo x (1 + 10%).Ke piʻi ka paʻi i ke kaomi hoʻolālā o ka pahu, pono e wehe ka valve palekana.ʻO ka ʻoi loa o ka hana o ka valve palekana ʻo ia ke kaomi hoʻolālā me 10%.
6.In-Tank Vacuum
Hoʻokumu ʻia ka ʻōpala i loko o ka pahu ma muli o ka hoʻohuli ʻana o ka pahu ma lalo o nā kūlana paʻa a i ʻole ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i loko.ʻO ka wikiwiki o ka hoʻokuʻu ʻana o ka pahu fermentation nui he wikiwiki loa, e hana ana i kekahi kaomi ʻino.Noho kekahi hapa o ke kinoea CO2 i loko o ka pahu.I ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, hiki ke hoʻoneʻe ʻia ka CO2, no laila hiki ke hana ʻia kahi ʻōpala.Pono e hoʻolako ʻia nā pahu fermentation vacuum nui me nā mea hana e pale ai i ka momi.ʻO ke kuleana o ka pahu hoʻopalekana mānoanoa ka ʻae ʻana i ka ea e komo i loko o ka pahu e hoʻokumu i ke kaulike o ke kaomi i loko a i waho o ka pahu.Hiki ke helu ʻia ka nui o ka wehe ʻana o CO2 i loko o ka pahu e like me ka ʻike alkali o ka hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe e hiki mai ana, a e helu hou i ka nui o ka ea e pono ai ke komo i ka pahu.
7.Convection a me ka wela i loko o ka pahu
ʻO ka convection o ka broth fermentation i loko o ka fermenter e pili ana i ka hopena o CO2.Hoʻokumu ʻia kahi gradient o ka maʻiʻo CO2 i loko o ka broth fermentation o ka pahu conical.ʻO ka hupa fermented me ka liʻiliʻi liʻiliʻi ka mana hāpai e lana ai.Eia kekahi, ʻo ka piʻi ʻana o nā ʻōpū carbon dioxide i ka wā fermentation he ikaika kauo ma ka wai a puni.Ma muli o ka hopena o ka hoʻoulu ʻana o ke kinoea ma muli o ka hui pū ʻana o ka ikaika huki a me ka ikaika hāpai ʻana, hoʻolaha ʻia ka broth fermentation a hoʻoikaika i ka hoʻololi ʻana i ka wela i ka manawa hui o ka broth.ʻO ka hoʻololi ʻana i ka wela o ka pia i ka wā o ka hoʻoluʻu ʻana ke kumu hoʻi i ka holo convective o ka broth fermentation o ka pahu.
E kiʻi i kahi hopena Turnkey no nā hale hana hana hana
Inā mākaukau ʻoe e wehe i kahi hale kūʻai craft, hiki iā ʻoe ke hoʻokaʻaʻike mai iā mākou.E hāʻawi ko mākou mau ʻenekini iā ʻoe i kahi papa inoa o nā lako hana brewery a me nā kumukūʻai pili.ʻOiaʻiʻo, hiki iā mākou ke hāʻawi iā ʻoe i nā ʻoihana turnkey brewery solutions, e ʻae iā ʻoe i ka manawa hou aku e nānā i ka hana ʻana i ka pia ʻono.
Ka manawa hoʻouna: Mei-22-2023